کلیفرمها

منظور از كليفرمها باسيلهاي گرم منفي، بدون اسپور، هوازي و هوازي اختياري است كه قادر بـه تخمير قند لاكتوز و توليد اسيد و گاز در دماي 35-37 درجه مي باشند.

كليفرمهاي گوارشي: آندسته از كليفرمها هستند كه در روده بزرگ انسان و حيوانات خون گـرم هسـتند و قادر به تخمير قند لاكتوز، توليد اسيد و گاز در دماي 44 تا 45 درجه سلسيوس نيز مي باشند.

آزمون براي شمارش كليفرمها روش تخمين محتمل ترين تعداد (M.P.N) می باشد. این روش بر اساس نظريه احتمالات بوده و فرض بر اين است كه ميكروارگانيسمها با يك توزيـع يكنواخـت در نمونه پخش شده اند. پس از تلقيح حجم هاي مختلف نمونه به لوله هـاي حـاوي محـيط مـايع و گرمخانـه گذاري، تغييرات ويژه اي ناشي از رشد باكتريها مانند كدورت، توليد گاز، تغيير pH ظاهر خواهد شـد. بـا در نظر گرفتن تعداد لوله هاي مثبت از نظر توليد گاز در لوله هاي دورهام و با اسـتفاده از جـداول آمـاري مي توان بيشترين تعداد احتمالي باكتري را تخمين زد.